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お食事メニュー

ランチメニュー

1日限定10食のみ。ご予約推奨しております。

  • 馬刺し入りお造り盛り合わせ　黄金出汁とろろ御膳￥2,900
  • 【宮崎地鶏】宮崎チキン南蛮　黄金出汁とろろ御膳￥2,800
  • 出汁香る特製麻婆豆腐　黄金出汁とろろ御膳￥2,700
  • 玉とろろ冷やし天竜茶蕎麦とお任せ小丼御膳￥2,700

その他月替わりにて数種類の御膳がございます。SNSやお電話等で確認お願い致します。

トッピング

  • 大分産　幻の卵　【蘭王】玉子かけご飯専用の卵￥400

ランチドリンク

新潟麒麟山の山水ボトルをご用意しております。その他のドリンクをご注文の場合はドリンクメニューからオーダーをお願い致します。

とろろ＆出汁の冷菜

  • 良いとこ取りのお任せ前菜7種盛り合わせ（1人前）￥1,600
  • 衝撃もちもちの味わう【つくね芋】￥700
  • たたき梅と鰹節の山の芋￥800
  • 出汁味わう　変わり冷奴￥900
  • 出汁を喰らう　雲丹添え冷やし茶碗蒸し￥1,200
  • 生エビの黄金出汁漬け￥1,300
  • 店主気まぐれ　鮮魚の利尻昆布締め￥1,500
  • 特上ネギトロのネギタク山かけ￥1,800
  • 旬到来 富山ホタルイカの鰹味噌なめろう￥1,200
  • 出汁麻だれの特選黒毛和牛の雲白肉￥1,500
  • 削りたて鰹節を味わう為の旬味サラダ￥1,700
  • 悪魔のバクダンハーフ ￥2,500￥3,800
ウチスルベの冷菜盛り合わせウチスルベの豪華冷菜盛り合わせ

とろろ＆出汁の温菜

  • 黄金出汁とろろとそぼろ入り　親子出汁巻玉子￥1,600
  • 最強の滋養強壮コンビ　活締め穴子とつくね芋　フィッシュ＆チップス￥2,200
  • 焼売マニア中華出身店主の　刻みつくね芋入り　本気の特製焼売￥1,500
  • つくね芋マッシュポテトと共に歩む　本格黒酢酢豚￥2,200
  • 海老＆黄金出汁の共演　至高のくりぃむコロッケ￥2,400
  • もちっとろっのつくね芋磯辺揚げ￥1,200
  • 茄子と豆腐と大和芋の全部入り　よくばり揚げ出汁￥1,500
  • チーズ＆とろろが効いてる　ミルフィーユ春巻き￥1,400
  • 黄金出汁で喰らう　和の熱々麻婆豆腐￥1,500
  • 黄金出汁とトロロで黒毛和牛と海鮮のセレブお好み焼き￥2,400
  • 付け出汁トロロでたべる　進化版明石焼き￥2,000
  • 節をそのまま食べる　炙り鰹ジャーキー￥900
ウチスルベ流つけとろろで食べる黄金明石焼きウチスルベの粉雪スフレ出汁巻き玉子

締めの逸品

  • 一人占め専用　豪華海鮮山かけ丼￥3,000
  • 黄金出汁を喰らう　出汁あんかけ海鮮炒飯￥2,400
  • 原点に戻る　黄金出汁の冷やし中華つけ麺￥1,600
  • 最高の逸品　天竜トロロ茶蕎麦　温又は冷￥1,800
  • 出汁炊き土鍋ご飯　トロロとネギトロ付き￥2,500
  • 滋養強壮抜群　柔らか煮穴子とトロロ付き　煮穴子土鍋ご飯￥3,300
  • 今日は贅沢したい方へ　トロロ付き　極雲丹イクラ土鍋ご飯￥4,800
  • 決められないアナタへ送る　相談専用　謎のシメご飯？？？

土鍋ご飯カスタマイズ

  • ネギトロ￥800
  • 温玉￥300
  • 米1合増し￥500
ウチスルベの出汁炊き土鍋ご飯と黄金とろろウチスルベのふわふわ煮穴子炊き込みご飯

本日の裏お品書き

  • 細胡瓜と共に　とろける特上生雲丹　温かいガーリックオイルかけお尋ねください
  • アメリカ帰り店主のあっちでハマった　スパイシーツナつまみお尋ねください
  • 情けないレバニラばかりの世の中に嫌気が差したアナタへ　本当のレバニラお尋ねください
  • 中華出身店主の趣味で作る　焼き餃子お尋ねください

デザート

  • 伊＆和とろろアイスティラミス￥700
  • つくね芋で作るチュロス￥900
ウチスルベのつくね芋で作るチュロス

ドリンクメニュー

ビール

  • 越後コシヒカリビール　中瓶￥1,000
  • 越後コシヒカリプレミアム　小瓶￥900
  • 平和クラフト　ホワイトエール　小瓶￥1,000

ソフトドリンク・水

  • 麒麟山仕込み水【超軟水】グラス￥300
  • 麒麟山仕込み水【超軟水】ボトル￥700
  • あいすこ〜ひ〜￥700
  • 大人のジンジャーエール￥800
  • 至高のぶどう酢ソーダ￥800
  • 梅じゅあスカッシュ￥800
  • ベルジュ風　日本一の林檎　葉とらずりんごジュース￥900
  • 甲子最高の柚子サイダー￥1,000
  • まるでスイーツのいちごミルクフロート￥1,300
  • 白桃杏の烏龍茶　冷茶（グラス）￥800
  • 一番茶葉ほうじ茶　冷茶（グラス）￥600
  • 一番茶葉ほうじ茶（急須）湯呑み ￥700￥1,100
  • アップル和紅茶（急須）湯呑み ￥900￥1,300

果実サワー

  • クレイジーレモンサワー￥700
  • 太陽の雨音レモンサワー￥1,000
  • 梅じゅあスカッシュサワー￥900
  • ベルジュ風最高のぶどう酢サワー￥900
  • 美丈夫柚子＆山椒サワー￥900
  • アールグレイオレンジサワー￥900

梅酒

  • 貴梅酎（梅酒焼酎）￥800
  • 甘えてられない人生梅酒（生姜梅酒）￥800
  • 金撰悠久の梅酒￥800
  • 水戸梅酒一品￥900
  • 紅南高 紀州梅酒￥1,000

ワイン

  • 山梨産　まるき醸造　赤　グラス￥900
  • 山梨産　まるき醸造　白　グラス￥900

厳選クラフトジン

  • 千代むすび インパクト￥700
  • 田酒 嘉利吉【かりゆし】￥1,100
  • YUZU COOL￥900
  • ウォータードラゴン￥1,600
  • LAST エレガント￥1,000
  • 鍛高譚ジン￥800
  • TOKYO DRY ジン￥1,100
  • YOSO オレンジ￥1,400
  • Teen Spirits￥1,600
  • KIKKA 橘花￥1,500
  • On Spring￥1,600

厳選ウイスキー

  • マルスウイスキー 岩井 ワインカスク￥700
  • アウトドアラヴァーズ￥800
  • 津貫×厚岸 Malt duo￥1,600
  • 響 Blender's Choice￥1,600
  • 山崎12年￥1,500
  • 倉吉12年￥1,800
  • 神息 KAMIKI￥1,400
  • 御番シェリーカスク￥1,800
  • 三郎丸　ナイトブラック￥1,000
  • イチローズモルト　ワインカスク￥1,300
  • 三郎丸　スモーキー￥1,100
  • 松井　5年サクラカスク￥1,400
  • 鱚 NEWBORN￥2,000
  • 山鹿 YAMAGA NEW BORN￥1,600
  • 店主のお宝ウイスキー？？？
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